中國蛋類十大品牌排行榜

        常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等。其中產量最大，食用最普遍，食品加工工業中使用最廣泛的是雞蛋。
       蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，不但含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物學價值達95以上。全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。在進行各種食物蛋白質的營養質量評價時，常以全蛋蛋白質作為參考蛋白。蛋清也是核黃素的良好來源。

相關市場調查報告：

• 2018-2023年中國蛋制品市場現狀分析及投資前景研究報告
• 2018-2023年中國蛋品加工市場監測及投資前景研究報告

• 紅太陽（400-799-0890，江蘇省著名商標,江蘇省名牌產品,著名雙黃蛋/咸鴨蛋品牌,專注于高郵鴨孵化/飼養以及蛋類加工的企業,高郵市紅太陽食品有限公司 ）
• 神丹（400-886-3312，皮蛋-蛋品十大品牌,行業標準起草單位,專業從事蛋品生產/加工和銷售的農業產業化高新技術企業,湖北神丹健康食品有限公司 ）
• 光陽GOOSUN（0591-87279003，創辦于1995年,農業產業化知名企業,皮蛋-蛋品十大品牌,專業從事蛋品加工的高新技術企業,福建光陽蛋業股份有限公司 ）
• 微山湖（0537-8253073，始建于1953年,中華老字號,山東省著名商標,山東名牌產品,集養殖/加工/銷售于一體的微山湖土特產品綜合加工企業,山東微山湖經貿實業有限公司 ）
• 德青源（400-6297-629，生態雞蛋行業領先品牌,集蛋品/種禽養殖和生物質能源為一體的高新技術企業,北京德青源農業科技股份有限公司 ）
• 秦郵牌（4008-2829-800，始于1895年,咸鴨蛋十大品牌,江蘇省著名商標,蛋品行業標準制定單位,專業蛋品加工企業,高郵市秦郵蛋品有限公司 ）
• 洪門（0791-86837121，江西省著名商標,江西省綠色養殖及加工基地,集良種繁殖/綠色養殖/祠料加工/有機肥加工/蛋禽制品加工銷售等為一體的綜合性企業,江西洪門實業集團有限公司 ）
• 梅香MX（0523-86223104，建于1984年,專業生產肉制品/蛋制品/休閑制品/糕點制品為主的食品加工企業,知名蛋品品牌,泰州市梅香食品有限公司 ）
• 五芳齋（400-8773333，創始于1921年,中華老字號,粽子標準領銜起草單位,國內較大的粽子產銷商,享有江南粽子大王的美譽,浙江五芳齋實業股份有限公司 ）
• 九珠（400-966-9099，湖北九珠集團旗下,湖北省著名商標,以皮蛋/咸蛋加工為主的專業蛋品企業,湖北老字號,湖北九珠蛋業有限公司 ）

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